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7 recettes délicieuses pour vous aider à changer

jeCe n’est un secret pour personne que le «régime méditerranéen», riche en poisson gras, noix, fruits et légumes, est ce qu’il faut faire pour un corps et un esprit en bonne santé.

Rien que cette semaine, une étude publiée par le British Medical Journal (comprenant des recherches menées par des scientifiques de l’Université de Harvard sur une période de huit ans) a révélé que l’échange d’une portion quotidienne de viande rouge contre du poisson peut réduire le risque de décès prématuré de presque un jour. cinquième (17% sur huit ans).

Heureusement, le poisson, riche en protéines, en vitamine D et en acides gras oméga-3, est l’un des ingrédients les plus polyvalents du marché. Avec un choix de plats allant de la chaudrée crémeuse aux gâteaux de poisson, rôtis entiers avec des légumes frais ou épicés de multiples façons, le monde entier est votre huître.

Donc, pour faciliter le passage des classiques de la viande rouge, voici sept substituts super faciles (avec les recettes ci-dessous) pour une vie plus méditerranéenne (et peut-être même plus saine).

1) Échangez des spaghettis à la bolognaise contre des spaghettis à la vongole

Le spaghetti alle vongole ("spaghetti aux palourdes") est un plat consommé dans toute l’Italie, notamment en Campanie. Une combinaison de palourdes salées, de piment et d'une touche de vin blanc, c'est un véritable plaisir pour la foule.

2) Échangez le rôti du dimanche contre un poisson entier cuit au four

Un poisson entier rôti, tel que le bar, un côté de saumon ou de daurade, vous procure un repas riche en vitamines (notamment K, B12 et A), qui contribue au maintien d'une fonction cardiaque et du système immunitaire sains.

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