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Les meilleures pauses boozy et excursions d'une journée à travers le Royaume-Uni | Voyage

DU VIN

FizzFest, Hampshire

FizzFest est le festival annuel des Vineyards of Hampshire, qui a lieu chaque année dans un vignoble différent. Cette année, pour la première fois, il se tient à Exton Park. Les visiteurs peuvent déguster 16 vins tranquilles et effervescents provenant de huit vignobles du Hampshire (Exton Park, Hambledon, Hattingley Valley, Cottonworth, Jenkyn Place, Danebury, Raimes et Black Chalk), réserver une masterclass accords mets et vins et faire une balade en tracteur autour de la Vignoble de 55 acres, qui n'est généralement pas ouvert au public. La nourriture provient de producteurs locaux et il y a un groupe de musiciens.
21 juillet, à partir de 15 £, extonparkvineyard.com

Nouvelle région viticole, Surrey

Albury Vineyard Tour Août



Tour du vignoble Albury. Photographie: Jonathan Blackham

Cinq vignobles se sont unis pour former une nouvelle région viticole anglaise, appelée Vineyards of the Surrey Hills. Tous sont ouverts aux visites et aux dégustations et organisent des événements spéciaux. Denbies ouvre maintenant pour le brunch le week-end et propose une foule d’activités, notamment des visites de train dans les vignobles avec du vin mousseux et des canapés, et des concerts de jazz avec vin, bière et barbecue seront organisés le 16 juin. Albury organise une journée de dégustation de vin, de fromage et de gin le 7 juillet et un événement «dîner entre les vignes» le 18 juillet. Le Greyfriars organise une dégustation du solstice d'été avec du fromage et de la charcuterie locaux le 21 juin, le yoga au coucher du soleil et une dégustation de vin le 22 juin et une journée portes ouvertes gratuite le 14 septembre. Les deux autres vignobles à visiter sont Chilworth Manor et High Clandon.
surreyhillsvineyards.co.uk

Vignoble en evélo, Kent

Chapelle vers le bas.



Chapelle vers le bas. Photographie: Jason Alden

Le UK Electric Bike Centre à Bibbenden loue des vélos électriques pour parcourir des itinéraires suggérés dans la campagne du Kent. L’une des plus populaires est la route des vignobles du Kent, avec des établissements vinicoles, notamment Chapel Down, près de Tenterden – un bon arrêt pour le déjeuner ou une dégustation de vin (et des paniers sont fournis pour ceux qui veulent faire l’approvisionnement). Un autre exemple est la route de la brasserie, qui comprend une visite de la microbrasserie et un déjeuner au pub à quelques kilomètres de là. D'autres itinéraires sont en cours de développement cette année, y compris des itinéraires hors route pour les vélos de montagne électriques. La société fournit des cartes ou les cyclistes peuvent naviguer à l'aide d'une nouvelle application.
Demi-journée £ 35, journée complète £ 45, ukelectricbiketours.co.uk

Séjour dans une maison de vigne hobbit, East Sussex

Maison Hobbit à Oastbrook Vineyard - Pour un voyage le 15 juin


Oastbrook est un nouveau vignoble, planté l'an dernier près du village de Bodiam. Au même moment, les propriétaires construisirent une «maison à hobbit» dans une berge en herbe à côté des vignes. Le salon a un plafond voûté et en poutres apparentes, un poêle à bois, deux chambres doubles et un jardin avec bain à remous – un endroit agréable pour savourer le premier millésime d’Oastbrook, un rosé pétillant (qui, jusqu’à maturité, atteint en partenariat avec un autre vignoble). Vous pourrez vous rendre à la rivière et utiliser les kayaks, ou continuer jusqu'au château de Bodiam, à 15 minutes à pied.
Pour quatre personnes, à partir de 735 £ pour trois nuits ou à partir de 980 £ pour une semaine, originalcottages.co.uk

BIÈRE

Brasserie sportive, à l'échelle nationale

Une sportive à la brasserie Purity.



Une sportive à la brasserie Purity. Photographie: James Rudd

Toby Fellows de LetsGoVelo a lancé une série de cyclistes sportifs en brasseries en 2016. L'idée était de créer des épreuves cyclistes conviviales et non compétitives avec un lieu de détente après, alors quoi de mieux qu'une brasserie? Cela a commencé et s'est terminé à la brasserie Wye Valley à Herefordshire et est toujours un rendez-vous annuel, mais le calendrier a été porté à 11 sportives dans les brasseries, y compris Thornbridge dans le Peak District, BrewDog dans l'Aberdeenshire et Purity dans le Warwickshire, plus des cidreries et des distilleries. Les nouveaux sites pour 2019 comprennent la distillerie Chase dans le Herefordshire (avec du gin et de la vodka après la course), la brasserie Towcester Mill dans le Northamptonshire et la brasserie Dartmoor dans le Devon. Les cyclistes peuvent opter pour la demi-pinte sportive (généralement entre 23 et 35 milles) ou la pleine pinte (généralement entre 50 et 60 milles) – plus autant de pintes qu'ils le souhaitent quand ils franchissent la ligne d'arrivée.
Prochain événement le 23 juin, près de Ledbury, dernier événement le 7 septembre, à Dartmoor, à partir de 20 £ pp, letsgovelo.co.uk

Canoë pub rampe, Norwich

Images fournies par Pub et Paddle pour une pièce de voyage le 15 juin.


Vous ne pouvez pas battre en canoë le long de la rivière, puis vous amarrer dans un pub au bord de l’eau. Le Pub and Paddle de Norwich offre exactement cela le long de quatre itinéraires, avec des arrêts de pub suggérés. Il loue des canoës et les récupère également de votre dernier point d’arrosage, il n’ya donc aucun risque de pagayer sous l’influence. Le trajet le plus court est une soirée de deux heures en pagaie dans le centre-ville, en passant par le pub Ribs of Beef (neuf bières authentiques, une nuit de tarte le mercredi). La plus longue dure sept heures jusqu'à Surlingham, avec six arrêts de pub possibles en cours de route. Chaque été, de nouvelles activités sont proposées, telles que le canoë-kayak au solstice nocturne et la pizza. Consultez le site Web pour connaître les événements à venir.
Quotidien, 12,50 £ à 30 £, pubandpaddle.com

GIN

Paddleboarding, recherche de nourriture et gin, Highlands

Daffy’s Gin fabriqué à la distillerie Strathmashie dans les Cairngorms - recherche de SUP et recherche de gin



Photographie: Ed Smith

Le Daffy’s Gin est fabriqué à Strathmashie Distillery, un pavillon de tir victorien situé dans les Cairngorms. Son «gin school» a ouvert ses portes l’année dernière et propose une fabrication du gin avec une touche différente: les élèves partent à la recherche de leurs plantes, soit à pied dans les collines, soit en paddleboard sur le Loch Insh. Le prix comprend trois bouteilles de gin forgé à emporter de 20cl et un G & T au bar. Les clients souhaitant un autre verre ou deux peuvent séjourner dans le cottage Distillery Cottage ou dans le Butler’s Flat, et faire de la randonnée, du vélo, de la pêche ou une baignade sauvage le lendemain.
À partir de 95 £, prochaines sorties alimentaires du 12 au 16 septembre ou par arrangement pour des groupes de cinq personnes ou plus, daffysgin.com

Gin Garden Tours, Edimbourg

Visites au jardin des anciens fabricants de gin de curiosité


Le Secret Herb Garden, un site de 7 hectares situé au pied des collines de Pentland, juste à l’extérieur d’Édimbourg, est le premier jardin botanique au gin au Royaume-Uni. Plus de 1000 buissons de genévrier et 500 herbes y sont cultivés et séchés, puis utilisés pour fabriquer le gin Old Curiosity. Les visiteurs peuvent désormais faire une visite guidée du jardin, visiter la salle de séchage et la distillerie et goûter à la gamme Secret Garden (verveine citron, camomille et bleuet, rose apothicaire, lavande et échinacée) dans le salon au gin.
Trois visites les samedis et dimanches toute l'année, une les jeudis et vendredis du 1er juin au 21 septembre, 15 £, theoldcuriosity.co.uk

WHISKY

Radeau d'une distillerie, Perthshire

Distillerie Dewars, Aberfeldy-Whiskey Making Adventure de Raft for Travel le 15 juin de notintheguidebooks


Pas dans les guides, une agence de voyage proposant des expériences insolites, propose une tournée de whisky différente. Les joueurs intrépides peuvent maintenant atteindre la distillerie de Dewar en radeau. Le trajet de six milles allant d’Aberfeldy à Grandtully dans les hauts plateaux du Perthshire est pittoresque et traverse les eaux du whisky. Après le déjeuner, les visiteurs se rendent chez un mélangeur et fabriquent leur propre whisky à partir d’un mélange de single malt et de whisky de grain. Le prix comprend le rafting, la visite et la dégustation, un verre et une bouteille de 500 ml.
£ 65, pas dans le guidebooks.com

Whisky Trail voile, Ouestern Ecosse

rubicon3 Train de whisky naviguant dans l'ouest de l'Écosse


Si le rafting dans une distillerie de whisky semble bon, naviguer vers plusieurs doit être encore meilleur. Ces vacances commencent à Stornoway sur l'île de Lewis et se terminent à Oban dans les régions d'Argyll and Bute, du Jura d'île en île, d'Islay, de Mull et de Skye. Il y a beaucoup de temps à terre pour visiter les distilleries – il y en a huit à visiter uniquement à Islay. En fonction de la météo, il est possible que d'autres îles soient visitées, comme Colonsay, où se trouve une brasserie. Aucune expérience de la voile n’est nécessaire – la première journée complète est une journée d’entraînement et des leçons sont données chaque jour par deux instructeurs.
Prochain voyage disponible du 2 au 13 octobre, à partir de £1 499 pendant 12 jours, y compris tous les repas et le matériel, rubicon3.fr

MÉLANGER

Aperol et Campari, Manchester, Edimbourg et Londres

Le bar tournant Aperol à Oast House à Manchester.



Le bar tournant Aperol au Oast House à Manchester

Deux apéritifs italiens, Aperol et Campari, célèbrent leur centenaire cette année. Aperol a été créé en 1919 – ainsi que le negroni, le cocktail classique Campari, gin et vermouth. À Manchester, l'Oast House dispose d'une terrasse Aperol jusqu'à la fin août, ainsi que d'une grande fête sociale avec un bar tournant à carrousel Aperol, de la musique live et des DJs (19-23 juin, lineupnow.com). Il y a sept fêtes pour célébrer la semaine Negroni – à Londres, Manchester et Edimbourg (20-27 juin, lavitacampari.com). Drinkup London organise des expériences Negroni, où les buveurs peuvent goûter divers gins et vermouths avant de préparer leur cocktail parfait (prochain événement le 4 septembre, drinkup.london). Le pop-up de Applebee’s Fish sur la rive sud a Aperol spritz et negronis au fût (jusqu’au 15 septembre, applebeesfish.com).

Grande pause alcool britannique, Gloucestershire

Tudor House Hotel, Clearwell, Gloucestershire.



Photographie: Mark Bolton

Le Tudor Farmhouse, hôtel de caractère situé dans la forêt de Dean, organise une grande pause-alcool britannique de deux nuits célébrant les brasseries, les vergers, les vignobles et les distilleries de la région. Le forfait comprend la chambre et le petit-déjeuner, un minibar rempli de bières et de cidres locaux, des cocktails avant le dîner et des dîners à trois plats. Les clients reçoivent également un exemplaire du Great British Booze Trail de l’hôtel, un guide de neuf producteurs situés dans le Gloucestershire, le Herefordshire et le Monmouthshire. À la brasserie Hillside, par exemple, les visiteurs peuvent brasser leur propre bière, tandis que le Apple County Cider Co organise des promenades dans les vergers et des pique-niques.
A partir de 235 £ la nuit pour deux, tudorfarmhousehotel.co.uk

Dégustations insolites, Londres

Séances d'agave à la distillerie de Notting Hill



Sessions d'agaves à la distillerie de Notting Hill. Une photographie: Justin Gardner

La capitale a quelques alternatives de dégustations intéressantes. La distillerie de Notting Hill organise des séances d’agaves, avec des dégustations de tequila, de mezcal et d’autres spiritueux mexicains moins connus. La session comprend également quatre cocktails et un déjeuner mexicain, ainsi qu'une bouteille et un petit tonneau à emporter (100 £, prochains événements les 6 et 20 juillet, the-distillery.london). Au Laki Kane, un bar à tiki situé à Islington, 20 mini-alambics permettent aux amateurs de confectionner leur propre rhum (à partir de 45 £, quotidien, lakikane.com). TT Liquor à Shoreditch organise une gamme de dégustations et de classes de maître, y compris un cours de préparation de cocktails moléculaires (70 £, prochain événement le 5 juillet, ttliquor.co.uk). Et l'hôtel Capital à Knightsbridge organise des séances de vermouth, avec dégustations et charcuterie (45 £, dimanche au jeudi, capitalhotel.co.uk).

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